Artykuły~Articles

Spiżarnia polska

W każdej dawnej kuchni polskiej, znajdował się na jej środku kredens ze schowanymi tam smakołykami. Zaś z jej boku, prowadziły drzwi do spiżarni, w której przechowywano produkty żywnościowe, by w jej zimnym wnętrzu przedłużyć ich […]

Artykuły~Articles

ŚWIĄTECZNE DANIA Z KUCHNI MAJORA STRZĘBIŃSKIEGO

Major Strzębiński przy modelu okrętu „VASA” OD REDAKCJI: Już po raz trzeci pan major w stanie spoczynku – Krzysztof Strzębiński z Gorzowa Wlkp.dzieli się z naszymi czytelnikami jedną ze swych pasji; polskimi, świątecznymi kulinariami. Dodam, […]

Artykuły~Articles

Mundial już za nieco ponad miesiąc.

Przygotowania w hotelach goszczących sportowców i kibiców z całego świata Mówi: Jakub Emanuel Malec, Szef kuchni NOVOTEL Warszawa Centrum To już ostatnie odliczanie do mistrzostw świata w piłce nożnej. Do mundialu szykują się hotele marki Novotel, […]

Artykuły~Articles

Ryby i raki na świątecznym stole – część I

Poniżej przedstawiamy państwu  kilka propozycji przygotowania ryb na świąteczny stół. Przepisy pochodzą  z okresu II Rzeczypospolitej Polskiej z 1935 roku. Szczupak w naturalnym sosie. Oczyściwszy szczupaka, pokrajać go w kawałki, posolić, niech tak parę godzin poleży. […]

Artykuły~Articles

Góralskie jedzenie

Sraluchy, morduchy i brejowioki  Redakcja Polish News, została zaproszona do Nowego Targu na szczególną degustację tamtejszego jedzenia. Poczęstunek takowy był serwowany pod gołym niebem, a specyficzny smak góralskiego jedzenia, był podsycany śpiewem i muzyką.   […]

Wielkanoc ~ Easter

BABY WIELKANOCNE

Sonet do Baby

Babo, o babo przedziwnego smaku!
Zdobi cię lukier różanymi wzory,
Kolorowego nie szczędzono maku,
I w czub ci wpięto pęk bukszpanu spory!

[…]