Artykuły~Articles

DRÓB NA ŚWIĄTECZNYM STOLE Z KUCHNI MAJORA STRZĘBIŃSKIEGO

PART-III Szanowni państwo, w dzisiejszym materiale polecamy DRÓB według receptur pana majora Krzysztofa Strzębińskiego z Gorzowa Wlkp. GĘŚ NADZIEWANA Składniki: Mała gąska, majeranek, sól, pieprz, ewentualnie jabłka i susz owocowy do nadziania. Sposób wykonania: Gąskę […]

Artykuły~Articles

Jajko pierwsze czy kura?

Jajko pierwsze czy kura? Odwieczne pytanie. . . Odpowiedź jednoznaczna, trudną bywa na nie.Jajko drugie musiało być, trzeba to zgłosić, gdy kurze dać pierwszeństwo, kto by jajo znosił?!  Żeby to pojąć, trzeba będzie wiedzieć, że ptak, aby dać życie, musi je wysiedzieć. Historia […]

Polska Kuchnia Świąteczna~Polish Holiday Cuisine

PASZTETY NA ZIMNO I NA CIEPŁO

Przepisy z okresu II Rzeczypospolitej Polskiej Pasztet z zająca na ciepło. Naszpikować zająca, posolić, popieprzyć trochę i upiec jak zwyczajnie. Obrać z mięsa i pokrajać w podłużne kawałki. Osobno wziąć cielęcą wątróbkę, połowę z niej […]